La candidera de aluminio es un utensilio de cocina que se utiliza para derretir azúcar, chocolate o caramelo a altas temperaturas. También se utiliza para espolvorear azúcar de la bollería u otras elaboraciones. La candidera de aluminio esta hecha de este material y tiene una base ancha y plana para una distribución uniforme del calor, demás de una pared alta para evitar que el caramelo o chocolate se derrame durante el proceso de derretimiento.
Fabricación: Aluminio 1.2mm con bodes plegados de 6cm, con asas abatibles y con medidas de 60x40 y 40x30.
La candidera de aluminio es ligera y fácil de manejar, lo que la hace ideal para su uso en cualquier obrador de panadería, pastelería, bollería o repostería. Además, el aluminio es un buen conductor del calor, lo que permite que la candidera se caliente rápidamente y de manera uniforme. También es resistente a la corrosión, lo que significa que no se oxida con el tiempo y su durabilidad es muy alta. Es una opción práctica y duradera para cualquier profesional de la panadería y bollería, pero en especial pastelería.
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